RESTAURATION BIO POUR NOS ENFANTS, C’EST POSSIBLE


Cantine bio à l’école pour nos enfants, utopie ou réalité en devenir ? Ces deux dernières décennies, les soucis de rationalisation bien légitimes de la part des collectivités et les normes de complexité croissante en terme de sécurité alimentaire ont conduit à la généralisation des formules de restauration collective pour l’alimentation scolaire.

Aujourd’hui, dans la perspective de la traduction concrète des consensus dégagés par le Grenelle de l’environnement, un faisceau de convergences nous laisse à penser qu’autre chose est possible. Sans revenir à un « bon vieux temps » au nom d’un passéisme illusoire, il faut au contraire aller de l’avant. Progrès dans la maîtrise de la culture bio, prise de conscience croissante de producteurs amenés à des révisions de choix dictés par l’évolution inéluctable de la PAC vers une vision moins quantitative du marché, aspiration générale à une qualité alimentaire dépassant la simple notion de sécurité, tous ces facteurs incitent à une action volontariste pour engager un pari d’avenir pour nos enfants.

Dans les régions Midi-Pyrénées et Rhône-Alpes notamment, des expériences pilote couronnées de succès autorisent une extension, à terme une généralisation de la restauration bio dans les cantines scolaires.

Mais le coût, direz-vous ? En raccourcissant les circuits du producteur au consommateur par des partenariats de proximité avec les professionnels locaux, le bio en cantine n’est pas plus onéreux pour les familles que la restauration classique. Il serait dommage à bien des égards qu’un département comme le nôtre, réputé pour sa qualité de vie, reste à l’écart de ce mouvement.

En mobilisant partenaires institutionnels et parents d’élèves, en sensibilisant élus et chefs d’établissements, nous vous proposons de nous accompagner pour atteindre un objectif essentiel pour l’avenir de nos enfants.

mardi 11 novembre 2008

Un lycée Alsacien fete ses 10 ans en bio

Le lycée Bartholdi de Colmar a fété cette année ses 10 ans de restauration collective en bio.

Vous pouvez contacter par email l'intendant pour de plus amples renseignements:

christian.welker@ac-starsbourg.fr

ou par téléphone au: 03 89 20 83 30

"Manger Bio en Restauration Collective, c'est possible !".

Encore un exemple de nos amis bretons.


Les collectivités sont ainsi de plus en plus nombreuses à soutenir l'Agriculture Biologique. Plus de 2 500 000 repas Bio ou partiellement Bio ont été servis en 2007 en région Bretagne (contre 1 500 000 en 2006, 1 150 000 en 2005, 700 000 en 2004 et 440 000 en 2003) !

lire la suite:

http://www.interbiobretagne.asso.fr/c-est-possible-!-2-81.html

Les enfants et la bio....

Dis Cinelle, c’est quoi la bio ?

C’est une méthode pour cultiver la terre, élever les animaux et transformer les produits, en respectant la nature . L’agriculture biologique utilise des produits naturels pour nourrir les sols afin de protéger la terre .

lire la suite:

http://www.agencebio.org/pageEdito.asp?IDPAGE=51&n1=10

Pesticides dans les assiettes

Une nouvelle étude confirme l'augmentation des résidus de pesticides dans les aliments.


Les fruits, légumes et céréales vendus en Europe contiennent des niveaux record des pesticides - selon un rapport officiel de l'UE portant sur 2006. Près de la moitié des fruits, légumes et céréales testés contiennent des pesticides

la suite sur le lien suivant:

http://www.corabio.org/

Observatoire des produits biologiques en restauration collective: premiers résultats en 2008

La restauration collective, ou restauration hors domicile, recouvre à la fois
la restauration à caractère commercial et celle à caractère social.
L’observatoire des produits biologiques en restauration collective,
mis en place par l’Agence Bio en février 2008, a pour objectif
dans un premier temps de faire le point sur le niveau d’introduction
des produits biologiques dans la restauration collective à caractère
social. Celle-ci représente 49% des repas pris hors domicile en France.


la suite sur le site:

http://www.agencebio.org/upload/observatoire_restaurationbio.pdf

Les organismes d'aides à la mise en place de cantines bio

http://www.civam.org/

http://www.bio-aquitaine.com/content/view/79/98/

http://www.bio-aquitaine.com/content/blogcategory/111/94/

http://www.unplusbio.org/manger-bio/index.php

http://www.agencebio.org/pageEdito.asp?IDPAGE=42

http://www.agencebio.org/

lundi 10 novembre 2008

Fruits à l'école : Augmenter la consommation de fruits et légumes par les écoliers - Quel rôle pour l'Union européenne ?

La Commission européenne a proposé aujourd'hui la mise en place d'un programme à l'échelle de l'Union européenne en vue de la distribution de fruits et légumes aux écoliers. Les fonds européens, d'un montant de 90 millions € par an, permettront d'acheter et de distribuer des fruits et légumes frais dans les écoles et seront complétés par des fonds nationaux dans les États membres qui ont choisi de participer au programme.


la suite sur le site: http://ec.europa.eu/agriculture/markets/fruitveg/sfs/index_fr.htm




http://www.adequations.org/

http://www.criigen.org/

des sites à voir

http://www.aprifel.com/

http://www.fnab.org/

http://www.objectifbio.org/

http://www.soignonslapac.org/

http://www.semonslabiodiversite.org/

http://www.collectif-acap.fr/

Nos enfants nous accuseront!!!

http://nosenfantsnousaccuseront-lefilm.com/bande-annonce.html